Kako je rimski gastro-patent pokorio tržište ulične hrane?

Italijanska kuhinja je u svetu sinonim za tradiciju, ali njena prava snaga leži u stalnoj sposobnosti za biznis inovacije. Najbolji dokaz za to je trapicino (trapizzino), autentični gastronomski izum koji je uspeo da spoji dva omiljena italijanska formata – picu i sendvič. Ovaj kulinarski fenomen ro

Izvor: Bizlife